Выбор продуктов в среднем возрасте может стать решающим фактором в том, сохраните ли вы отличную память и быструю реакцию в глубокой старости.
Мы привыкли относиться к правильному питанию как к способу «удержать вес» или снизить уровень вредного холестерина. Однако новое масштабное исследование заставляет взглянуть на содержимое нашей тарелки иначе. Известный эндокринолог Зухра Павлова в своем телеграм-канале рассказала о результатах работы ученых, которые доказали прямую связь между рационом в 40 лет и состоянием мозга десятилетия спустя.
Специалисты проанализировали данные огромного количества людей из британского биобанка (UK Biobank). На момент начала эксперимента участникам было от 40 до 69 лет. За ними наблюдали в течение многих лет, регулярно оценивая их когнитивные способности по мере старения.
Выяснилось, что «то, что вы едите в 40–50 лет, влияет на работу мозга после 70» самым непосредственным образом. Те, кто придерживался здорового рациона в середине жизни, имели значительно меньший риск столкнуться с деменцией и провалами в памяти в преклонном возрасте. При этом наилучшие результаты показали приверженцы так называемой DASH-диеты, которая делает упор на овощи, фрукты, рыбу и цельные зерна.
Многие задаются вопросом, почему именно период 40–50 лет оказался настолько значимым для здоровья мозга. Врачи объясняют это тем, что именно в это время в организме начинают закладываться сосудистые и метаболические изменения. Мы их можем не замечать, но именно они станут фундаментом для состояния здоровья через тридцать лет.
Качественное и сбалансированное питание в среднем возрасте работает сразу по нескольким фронтам:
- снижает риск развития гипертонии и диабета (главных врагов мозга);
- поддерживает эластичность сосудов, которые питают наши клетки;
- блокирует хронические воспалительные процессы в организме.
Ученые подчеркивают, что менее здоровый рацион в 40 лет практически гарантировано приводит к ухудшению скорости мышления в будущем. Это не означает, что питание в молодости не важно, но середина жизни — это тот самый период, когда еще не поздно «подстелить соломку» своему интеллекту.
Врач призывает не делать поблажек организму и следить за балансом белков, жиров и углеводов в любое время. Здоровые привычки должны сохраняться даже в отпуске, ведь мозг нуждается в качественной подпитке ежедневно, чтобы оставаться в строю и после 70 лет.
